クール便
＊冬期は常温便発送
＊パッケージデザインは変更になることがござます。
美しい鳥ケツァール
UTSUKUSHIITORI QUETZAL
ゆっくりと時間をかけて挽いたカカオ豆に砂糖を加えただけのシンプルなコイン型チョコレート
古代において、カカオ豆は石ですりつぶされ、水やスパイス類などを加え万能薬として飲用されていました。
また、アステカ族はカカオ豆を通貨とするなど、大変貴重なものとして扱いました。
当時、カカオはケツァルコアトルという農耕神によって授けられ、羽の美しいことで知られる " ケツァール QUETZAL " は、その神の使いと信じられていました。
石臼で挽かれた美しいカカオ豆と、その鳥のイメージから、ショコルの『美しい鳥 QUETZAL』は生まれました。
香料、乳化剤、油分の追加、コンチング なし。
カカオ本来のほろ苦さや酸味、溶けていない砂糖の食感と溶けてゆく甘みをお楽しみください。
美しい鳥 ケツァール ノート
UTSUKUSHIITORI QUETZAL NOTE
・コロンビア トゥマコ 72% 10枚
・ペルー マラニョン 72% 10枚
計20枚入(10枚×2袋)
カカオと砂糖の調べ、覚え書き。
＊お札100枚が保管できるケース入り。
美しい鳥ケツァール ノート紐
UTSUKUSHIITORI QUETZAL NOTE HIMO
・コロンビア トゥマコ 72% 10枚
・ペルー マラニョン 72% 10枚
計20枚入(10枚×2袋)
紐付きのパッケージです。
箱の中身は紐なしのタイプと同じとなります。
＊お札100枚が保管できるケース入り。
(上記産地等は仕入れの状業により変わることがあります。ロットの違いにより風味が変わることがあります。)
2産地 各10枚 計20枚入
カカオ豆、砂糖（種子島産粗糖）
お日持ち目安 180日（賞味期限120日以上のものをお届け）
23度以下で保管ください
横16cm×縦8cm×高1.5cm ＊箱は紙幣の寸法に合わせて設計しています。
ご注意事項
＊こちらの商品は溶けやすいため夏季は生産を休止する場合がございます。
＊手提袋は有料にて承っております。→手提袋ページ
