美しい鳥QUETZAL NOTE

型番 QU-008
販売価格 1,350円(税込)
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*冬期は常温便発送

美しい鳥 QUETZAL NOTE
ウツクシイトリケツァール ノート

ゆっくりと時間をかけて挽いたカカオ豆に砂糖を加えただけのシンプルなコイン型チョコレート

古代において、カカオ豆は石ですりつぶされ、水やスパイス類などを加え万能薬として飲用されていました。
また、アステカ族はカカオ豆を通貨とするなど、大変貴重なものとして扱いました。
当時、カカオはケツァルコアトルという農耕神によって授けられ、羽の美しいことで知られる " ケツァール QUETZAL " は、その神の使いと信じられていました。

石臼で挽かれた美しいカカオ豆と、その鳥のイメージから、ショコルの『美しい鳥 QUETZAL』は生まれました。

香料、乳化剤、油分の追加、コンチング なし。
カカオ本来のほろ苦さや酸味、溶けていない砂糖の食感と溶けてゆく甘みをお楽しみください。

・GHANA 90% 3枚
・COLOMBIA 73% 3枚
・HAITI 73% 3枚
・VIETNAM 73% 3枚
・HONDURAS 73% 3枚

計15枚入(3枚×5袋)

ひと袋ごとに箔押しされた個包となっています。
特別な時間をお楽しみください。

カカオと砂糖の調べ、覚え書き。
新札の場合は130枚が保管できるケース入り。

この箱は紙幣の寸法に合わせて設計しています。

(上記産地等は仕入れの状業により変わることがあります。ロットの違いにより風味が変わることがあります。)

●原材料 : カカオ豆・砂糖(洗双糖)

○賞味期限:180日○箱寸法:横162×縦80×高14mm

※こちらの商品は溶けやすいため6月-9月は生産を休止しております。